用HappyCow將台灣素食發揚光大

無論你是否平時不吃素,偶爾想要來點健康環保的新選擇,亦或是你自己本身就是素食者,外出覓食想去素食餐廳,素食餐廳列表網站HappyCow都可以成為你的最佳良伴!

HappyCow到底是什麼呢?

HappyCow的目的,是要讓素食方便又容易,因此使用起來也是免費的。這個由Eric Brent創立於1999年的項目,是全球目前最大的尋找素食的網站和手機程式(手機程式需付費購買),列有超過175個國家的素食資訊。裡面的餐廳和店鋪列表分成純素、蛋奶素,及非素食但含素食選項的地方。

HappyCow在全球素食比較發達的城市,都會有大使來代表他們。台北的大使是我,還有另一位來自紐西蘭的朋友Jesse。雖然HappyCow在全球175個國家都有列表,這麼多城市當中,台北竟然名列全球素食城市第四!感到超級榮幸之餘,還是覺得其實不只台北,台灣應該可以被列選為是素食王國的!只是可能很多餐廳因為語言不通或其他原因,沒有列在網站上。今天寫這篇文章,是想要邀請大家加入我們的行列,一起使用免費的HappyCow網站,並且給自己去過的餐廳寫review,幫助其他人更能夠找到合適的素食餐廳,也幫助台灣的素食業更加走向國際。

HappyCow的網站和手機程式都是英文,通常都是外國旅客使用,比較少看到本地人用。如果身為本地人的我們可以在上面多多增加我們的足跡,給台北和台灣其他城市的素食餐廳更多曝光的機會,也能夠大大幫助了來台灣玩的素食旅客,甚至是吸引旅客為了素食特地來到台灣這個素食天堂。去年夏天,有個純素的奧地利旅客Lucas在東南亞旅遊,因為看到了我在HappyCow上的發言又進而關注我的Instagram,而了解到台灣素食這麼發達。先前他根本對台灣所知甚少,但大家也知道純素美食的誘惑有多大,因此他為了素食特地來到這裡旅遊,非常喜歡,之後還推薦其他的素食朋友來。(Lucas回歐洲後成立了全球首間純素時尚購物網站ALIVE Boutique,大家有興趣可以參考看看!)

我自己是大約2009年開始使用HappyCow的。每到一個地方旅遊,總是用它來找附近的素食。無論是舊金山、紐約、里約、柏林、巴黎、倫敦、哥本哈根、清邁、曼谷、仰光、河內,沒有一個地方是我去旅遊但是卻沒查HappyCow的!

但多年來我沒有申請帳號,也沒有寫過一篇review,只是白白享受著別人提供的方便。直到去年春天,突然覺得自己靠HappyCow去了這麼多地方享受美食,也該回饋一下。於是就申請了個帳號,開始給去過的餐廳寫review、上傳照片。到現在一年多不到,受邀成了代表台北的大使之一,備感榮幸。大使是完全義務性質的,是為了讓大家尋找素食更方便,沒有金錢上的酬勞,只有精神上的成就。但這份工作只靠我們是做不來的,還需要大家的幫助!以下我列出了一些大家可以幫忙的方法,如果你想將素食產業發揚光大,也具備基本英文能力,歡迎加入我們:

  1. 首先,到happycow.net上面申請一個帳號,填妥個人資料和上傳大頭貼。
  2. 接著,你可以搜尋你的所在城市,看看都有哪些餐廳列在上面。如果看到有素食餐廳是沒有列在HappyCow的,你可以收集基本資料(店名、地址、營業時間)後,直接幫他們列上去。要增加餐廳列表,請點擊這裡
  3. 如果有餐廳的資訊錯誤或不全,你可以提交更新。例如你知道某餐廳已經關閉了,HappyCow上面卻還列著,或是營業時間不對,都可以到這裡來更新。
  4. 你可以給你所去過的餐廳寫review、上傳照片,因為大部份人要去一個餐廳前多半會讀一下大家評價怎麼樣,你的意見可以幫助到別人。
  5. HappyCow是全球性的網站,所以不僅是台灣,去了其他地方旅遊,也別忘記給他們那邊的素食餐廳留評語,幫助其他旅客喔!
  6. 如果你自己本身是餐廳業主,但不確定怎麼增加你們的店家資訊的話,請不要猶豫透過Facebook或電郵hailey@vegankittycat.com聯繫我喔,我可以幫忙處理。
  7. 如果你通英文,居住在台灣,有興趣讓當地素食在國際上更知名,可以參考網站上的具體條件要求,申請成為大使。一個城市通常有一位大使(少數情況下有兩位),目前據我所知,台北的是我和Jesse,台中是布魯桑,台灣其他城市似乎還沒有。
  8. 最後,HappyCow上還有可以發表部落格和食譜的選項,大家英文通的話就自行探索啦!

自從五月底回到台北,沒在接翻譯案或為雜誌寫作討生活的時候,我就是在忙著到處去素食餐廳發HappyCow貼紙,跟老闆解釋HappyCow是什麼,加入會對他們有什麼好處。希望台灣的素食產業能夠越做越好,在國際上越來越知名。我想,這也是我利用自己跨文化、跨國籍的身份,所能帶給台灣的貢獻之一。

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