泰國,素食者的天堂!

來到泰國,無論是金碧輝煌的佛寺還是熱情洋溢的沙灘,都是不可錯過的體驗。然而你可知道,泰國還是素食者的天堂?今天,Vegan Kitty Cat帶大家看看幾家曼谷和清邁的素美食!

泰國是一個不斷召喚我來訪的地方。小時候跟著家人來過兩次,但除了椰子水、泰式炒麵和在海灘上編辮子,基本沒有太大印象。這次的拜訪意義不同,因為既是長大後第一次,也是第一次以素食者的身份前來。剛開始還有點擔心是否素食不容易,但上Happy Cow一查(素食者必備的app,可以查找素食餐廳),發現素食餐廳比比皆是,我反而需要擔心的是沒時間全部吃一遍!

這趟旅程主要拜訪了曼谷和清邁兩個城市,還有象島。總共持續19天,除去五天在山裡參加禪修,其他時間都在遊山玩水。雖然沒辦法吃遍所有美食,但還是為大家介紹一下我沿途吃到的好料!

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曼谷

曼谷是泰國首府,也是人口最多的城市。在這裡,除了美輪美奐、奢華至極的泰國大皇宮、悠閑清靜的黎明寺之外,素食餐廳種類繁多,令人驚艷。

May Veggie Home(純素)

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曼谷的交通是出了名的混亂,塞車程度大概和北京有得比。也因此第一次前往時,12公里的路程花了我2.5小時,等到終於到了餐廳門口,已是晚上10點,親眼看著餐廳關門。但由於網上介紹太吸引人了,怎麼樣也一定要再試試看,因此不死心的我隔天又來了,終於吃到了!這裡絕對是我吃遍全球素美食之後的首選之一,菜色豐富,無論想吃泰式料理、西式料理、印度料理、甜點,都可以找得到。餐廳有冷氣。推薦:素雞漢堡、可可米漿、椰子冰淇淋、巧克力蛋糕。

電話:089-0427215(英語)
地址:8/3 Sukhumvit Soi 16 (Asoke-Sukhumvit Intersection), Ratchadapisek Road Klong Toei,Bangkok
網站:http://mayveggiehome.com/


Ethos Vegetarian Restaurant(蛋奶素)

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我來這家餐廳吃了下午茶,完全被鬆餅給迷倒!店裡氣氛悠閑,顧客可以選擇坐在地上的草席。這次很可惜,因為才剛吃完午餐,實在吃不下純素千層麵和自製天貝了,大家要是有機會前往再跟我分享心得哦!餐廳沒冷氣。推薦:草莓果昔、草莓鬆餅、鷹嘴豆泥配匹塔麵包。

電話:02-2807549
地址:85/2 Thanon Tanao, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok
網站:http://www.ethosnet.biz/


Mango Vegan & Vegetarian Restaurant(蛋奶素)

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我在這家餐廳吃到了我吃過最好吃的泰式炒麵。通常泰式炒麵都會配以豆芽菜和青蔥,但這個泰式炒麵上還加了青芒果絲,酸得恰到好處,和炒麵的酸甜醬配合得當。這個地區Khao San Road同時也是逛街的好去處,一出店門口就有許多泰式按摩店、服飾攤,因此不用怕吃太飽不能消化!順帶一提,店裡還有一隻超可愛的貓貓,我一進門就被她迷住,玩了好久才點餐。餐廳有冷氣。推薦:青芒果泰式炒麵、紅咖喱、椰子果昔。

電話:082-4579071
地址:19 Thanon Tanao, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok
網站:Facebook.com/MANGO-Vegetarian-Vegan-Reastaurant-and-Art-Gallery-821759707838666/


May Kaidee(蛋奶素)

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這裡不僅僅是餐廳,還開設各式廚藝班,在曼谷、清邁都有分店。要不是時間有點趕,真的想好好學學怎麼做著名的泰式甜點芒果糯米喔。店內銷售純素泰式冬蔭湯醬,可以自行買回家煮上一鍋好湯哦。餐廳有冷氣。推薦:綠咖喱、泰式炒麵。

電話:02-6294413
地址:59 Tanao Road, Bang-lam-phu, Bangkok(Tanao店)
網站:https://www.maykaidee.com/

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清邁

身為泰國北部的大城市,清邁沒有曼谷的擁擠和快節奏,卻反而能讓人在古色古香的城牆、寺廟間悠閑穿梭。只要租一台摩托車,無論是城內古跡或附近的國家公園,都可以方便游覽。接下來這點跟素食完全不相干:租摩托車的時候記得要砍價一下,會便宜一些,而且店家會要你的護照正本做抵押,這是正常的,不用擔心。

Karma Kitchen(蛋奶素)(更新:已歇業)

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2016年4月才開張的Karma Kitchen提供西式餐點,純素食品項皆以「vegan」標明。我在這裡吃到了可以說是數一數二美味的法拉費三明治和鷹嘴豆泥漢堡!店裡還有一個亮點,那就是在地上休息或在腳邊走來走去的二狗二貓——他們四個可是好友,不會上演「貓狗大戰」的!餐廳沒冷氣。推薦:蘑菇漢堡、法拉費三明治、椰子果昔。

地址:27/2 Moon Muang Soi 9 Sriphum, Amphoe Muang Chiang Mai
網站:Facebook.com/Karma-Kitchen-473499186184593/


Amrita Garden(蛋奶素)

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如果想吃日式料理,來這裡就沒錯了。除了日式料理,這裡的義大利麵、漢堡、飯糰等也非常吸引人。我必須承認自己在三天內來吃了三次……每天都來報到。店裡氣氛特別好,還銷售可愛小物及裝飾品,害我吃飯之餘還忍不住買了一串可愛吊飾回家掛上。需要特別注意的是,雖然店家門口旗幟上寫著「vegan」,但其實有些甜品是含有牛奶的,點餐時需要先跟店員確認好哦!餐廳沒冷氣。推薦:純素義大利麵、天貝「肋排」、蕎麥湯麵、泰式綠奶茶(豆奶)。

電話:086-0539342
地址:2/1 Soi 5 Samlan Rd. T phrasing, A muang, Chiang Mai
網站:http://amritagarden.net/


Free Bird Cafe(蛋奶素)

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這間咖啡廳小小的,外表不是太起眼,但一走進去,宣傳彩頁馬上吸引了我的注意力。原來這是一家名叫「Thai Freedom House」的NGO開設的咖啡店,所有營收都用來幫助來自緬甸的難民,給孩子們提供教育機會。餐廳的樓上就是一個學習中心,孩子在那裡學習英文、泰文或中文。餐廳裡設有一角落是專門銷售大家捐贈的物資,還有手工、無動物實驗的防蚊噴霧、面膜和去角質產品。

這裡的餐點以緬甸菜為主,西式餐點則包括了三明治、 鬆餅、果昔等。如果來到清邁,不妨造訪一下,享受美食的同時又做公益。若是有多的、狀況良好的二手衣物或書籍,也可以捐贈哦!餐廳沒冷氣。推薦:芒果果昔、鷹嘴豆泥茄子三明治。

電話:081-0285383
地址:116 Maneenopparat Rd, Chiang Mai
網站:Facebook.com/FreeBirdCafe/


Fuang Vegetarian(蛋奶素)

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這間泰式餐廳位於寂靜的小巷弄內,氣氛悠閑,是午餐的好選擇。豆腐漢堡使用的是炸豆腐,口感非常好。餐廳沒冷氣。推薦:春捲、扁豆配麵包、豆腐漢堡。

電話:085-640083
地址:Sri Poom 4 Alley, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai


Radiance Restaurant at the Pavana Chiang Mai Resort(提供素食選項)

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這家餐廳是一家spa度假村的附設餐廳,在清邁郊區,離市中心大約25公里遠。一開始會來到這裡完全是因為我正好在附近的國家公園爬山,但卻意外發現有這麼多純素選擇,非常驚喜!這裡最特別的地方大概就是提供純素生食了,生食泰式炒麵、生食千層麵都有。如果有時間,也可以在用餐前享受一下spa,一舉兩得!餐廳沒冷氣。推薦:生食西葫蘆千層面、蔬菜炒飯、巧克力香蕉杏仁冰沙。

電話:053-920888
地址:196 Moo 4 Tumbol Huay Sai, Amphoe Mae Rim
網站:Facebook.com/radiance.restaurant.cnx/


Wrap & Roll Burritos(提供素食選項)

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連在清邁夜市走著,本來以為找不到食物吃,都發現了純素的墨西哥捲餅!牆上的黑板就大大寫著「vegan」和「vegetarian」,完全不用多說。由於是小吃攤,不知道會不會長期在那裡,希望大家幸運找到喔!

清邁夜市地點:Tha Phae Rd, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai

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對素食者來說最大的好消息是,在泰國是絕對不會餓肚子的!不管到哪裡,即使不是素食餐廳,都至少有泰式炒麵和炒飯。只要和店家說明不要放肉、蛋、奶、魚露、蝦醬就可以了。泰國許多餐廳都是沒有冷氣的,這點要做好心理準備喔!我們在清邁的時候,每天都大概攝氏40度以上。

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觀光業是泰國經濟的主要來源,基本上服務業態度都非常好,英文幾乎都通,也經常可以看到寫著中文的招牌和菜單。在便利商店就可以輕易買到許多水果乾,因此長途旅游的話也可以自備點零食。

泰國還有什麼你喜歡的素食餐廳呢?在底下留言跟我分享一下吧!

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