愛心羅宋湯

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這道加了姜粉和辣椒粉的湯,非常適合冬天享用。要好吃的訣竅,是要在把所有食材放進鍋裡煮之前先炒過一遍,這樣味道更香濃。

某人把我做這道湯的樣子拍下來啦,哈哈 😛

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食材

  • 紅蘿蔔 1根,切塊
  • 番茄 1顆,切塊
  • 洋蔥 1/5顆,切塊
  • 西洋芹菜2條,切丁
  • 馬鈴薯 1顆,切丁
  • 硬豆腐 1塊,切塊
  • 蘑菇 5朵,切塊
  • 姜粉 2湯匙
  • 醬油 2湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 辣椒粉 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 橄欖油 1湯匙
  • 水 適量

做法

  • 將橄欖油倒入鍋中熱鍋,洋蔥炒至金黃色
  • 加入紅蘿蔔和馬鈴薯,翻炒5分鐘
  • 加入番茄、西洋芹菜、蘑菇、硬豆腐,翻炒5分鐘
  • 加入所有調味料和水,燜煮10 – 15分鐘

2人份

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